(引用自：http://kitchen.woman.excite.co.jp/creation/6788.html )
材料：(２２ｃｍタルト型一台)
タルト台 塔皮 一台、クリームチーズ 奶油乳酪 ２００ｇ、生クリーム 鮮奶油 １００ｇ、 砂糖 ６０ｇ、ヨーグルト 優格 １００ｇ、ゼラチン 吉利丁片 ５ｇ (大約 2 片)、ゼラチンをふやかす水 泡吉利用的冰水 ３０ｃｃ、生クリーム 鮮奶油 １００ｇ、ロザリオとピオーネ (お好きな葡萄） 適量 (指裝飾的部份，ロザリオ (rosary) 念珠，ピオーネ (找不到字，看圖片是葡萄)。
作法：
１、タルト台を空焼きする。 烤塔皮。 (底部用叉子刺洞，或是鋪上烤紙放上烤石)
２、クリームチーズをやわらかく戻して、ふやかしたゼラチンを混ぜて、お砂糖も加える。 奶油起司放在室溫下回軟，加入泡過水的吉利丁攪拌均勻，加入糖。 (吉利丁片要先泡冰水，擠乾水份再隔水溶化，光是泡軟是不行的。)
３、生クリーム、ヨーグルトを丁寧に混ぜる。 加入鮮奶油 (打發) 和優格輕輕地拌勻。
お好みで洋酒を加えると大人のタルトに！！ 加入喜歡的洋酒做成大人吃的塔！！
４、空焼きしたタルトを冷まして、中にクリームチーズの生地を 流し込み、冷蔵庫で固める。 最後にフルーツを、泡立てた生クリームを飾って出来上がり！ （飾りの生クリーム１００ｇに対して、５ｇの砂糖を加えて泡立てる。） 烤好的塔皮放涼，在裡面倒入奶油乳酪生料，放冷藏庫冷藏到凝固。最後，抹上打發的鮮奶油，擺上水果就完成了！ (關於裝飾用的鮮奶油 100g 、加入 5g 的糖打發。)
這張食譜寫得有點太隨便了，沒有做過點心的人可能看不懂，一般做水果塔都要先把塔盤烤好，可以用市售的塔皮，或是自己用奶油和麵粉製作，也可以用全麥餅乾敲碎，加入溶化奶油，壓入塔盤底部放冰箱冷藏備用。至於奶油乳酪的部分，因為不需要加熱，所以吉利丁一定要事先溶化再加入，吉利丁片先泡冰水擠乾水份，吉利丁粉要加入 5 倍的水，兩種都一樣隔水溶化。 (奶油乳酪也可以用水切優格代替)
另外，和優格一起加入的鮮奶油，也要打發才加入，一般的作法是這樣，但在這裡有一點懷疑，因為食譜的作法上沒寫清楚，只說加入鮮奶油，會感到懷疑是因為，也有可能不需打發，因為和奶油乳酪、鮮奶油、優格等加在一起，最後都會被吉利丁凝結，這張食譜寫的太過簡略了，但所有的材料都是乳霜狀，最好還是把鮮奶油打發較好，食材的狀態一致比較容易融合在一起。
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