日清會社食譜：くるみとメープルの蒸しパン (楓糖漿核桃蒸麵包)

(引用自：http://www.okashi-web.com/index.php?c=Detail&a=display&id=33935 )

カロリー：208Kcal（1個）

材料：(直径5cmのカップ，約5個分)

日清お菓子百科「蒸しパンミックス」  蒸麵包預拌粉  200g（1 1/2カップ）、水  100cc（1/2カップ） 、メープルシロップ  楓糖漿  40g（大さじ２）、くるみ  核桃  30g。

作法：

1. ボールに蒸しパンミックス、水、メープルシロップを入れ、泡立器でよく混ぜ合わせます。  在碗裡加入蒸麵包預拌粉、水、楓糖漿，用打蛋器充分地攪拌均勻。

2. くるみは粗みじん切りにし、（１）に加えてさっくりと混ぜます。  核桃略切碎，加入 1. 裡迅速地攪拌均勻。

3. プリン型などの容器の内側にアルミカップなどを敷き、（２）を8分目まで流し入れます。 （容器の内側にアルミカップなどを敷くかわりに、油を薄く塗っていただいても結構です。）  在布丁模型等的容器內側放上紙杯模 (或鋁箔紙杯模) ，把 2. 倒入約 8 分滿。 (容器的內側可以用紙杯模取代，也可以塗油撒粉。)

4. 蒸気の立っている蒸し器で、強火で15分間蒸します。  放進正冒著蒸氣的蒸皿內，用大火蒸 15 分鐘。

5. 竹串やつまようじを刺して、きれいにぬければ出来上がりです。  用竹籤或牙籤刺入，不濕糊就完成了。


原本弄不清楚這裡的楓糖是粉還是糖漿，但 メープルシロップ 這個字很明顯的就是指糖漿，所以食譜上沒有寫明糖漿的都是指粉狀的嗎～～家裡其實沒有買過楓糖漿，但有時吃麥當勞的鬆餅早餐，會附上一小盒楓糖漿，女兒往往都會留下沒有吃掉，以往通常都用來添加在咖啡裡喝掉，最近因為經常做鬆糕，所以就會收集起來烤鬆糕或餅乾、蛋糕時，添加之後就會有特殊的風味。