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2014年4月15日 星期二
日清製粉:ツナカレーのスパイシーサンド (鮪魚咖哩三明治)
(引用自:http://panjyoshi.jp/recipe/sandwich/recipe04.html )
材料:(4 人分)
食パン(10〜12枚切り,10~12片切)吐司 4枚、パプリカ(赤・黄)甜椒 各1/8個、ツナ缶(オイル漬け,橄欖油漬)鮪魚罐 1缶(80g)、マヨネーズ 美乃滋 大さじ2、カレー粉 咖哩粉 小さじ1、粗挽き黒こしょう 粗磨黑胡椒 適量、チリパウダー 辣椒粉 適量、バター 奶油 適量。
作法:
1. パプリカは細かく切り、ボウルに入れて塩をひとつまみ(分量外)ふってしばらく置き、余分な水分を絞る。 在碗裡放入切碎的甜椒和鹽 1 小撮 (分量外) ,放置片刻,擠去多餘的水分。
2. すべての食パンの片面にバターを塗る。 全部吐司的一面塗上奶油。
3. ボウルに、油を切ったツナ、1のパプリカ、マヨネーズ、カレー粉、粗挽き黒こしょうを入れて混ぜる。 在碗裡,加入去油的鮪魚、1. 的甜椒、美乃滋、咖哩粉、粗磨的黑胡椒拌勻。
4. 2の食パン2枚に3を半量ずつのせ、チリパウダーをふる。残りの食パンでサンドし、2つに切り分ける。 在塗了奶油的 2 片吐司上,擺上 3. 的一半分量,撒上辣椒粉。用剩餘的吐司作成三明治,各切成 2 等分。
天氣漸漸變熱,胃口也跟著變差,吃不下那些湯湯水水的東西,也開始喝不下熱飲,這個時候吃三明治,其實是很好的選擇。女兒最近也很可愛,去逛街時,買了個三明治的壓模,那個壓模的作用,就是把三明治做好之後,用壓模壓出來,然後調整一下就成了一朵玫瑰花。
本來我就覺得奇怪,為何女兒會突然有興趣,居然說要做早餐,第二天早上就在客廳桌上看到那個壓模,唉~養一個視覺系的女兒,還真的是有一點難過,她有興趣的事情,都只跟好不好看、漂不漂亮有關係,三明治擺出來跟餐廳賣的很像,火腿、起司、生菜三明治,加上切片的水煮蛋,還有小蕃茄。
整個看起來真的很好吃,但三明治的吐司烤的過硬,其它還可以啦~
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