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2019年12月17日 星期二

生活點滴 (108.12.13)

前一天女兒買了太多滷味,一時間吃不完,留了一碗帶便當,所以一早菜就煮的少一些,剛好要煮斷食餐,蝦皮炒扁蒲、竹輪炒鮮蔬、海帶芽烘鮪魚蛋~

熱量不夠,所以烤了 2片全麥吐司,這一來熱量就夠了,還吃得很飽~

今天挺熱的,不像12月天,中午沒什麼食慾,但要跑步,就先吃了橘子,下午大約 4點,吃了地瓜高纖餅乾配可可牛奶,晚上,吃了茶葉蛋,熱量不夠,又吃了橘子 (原本想吃蘋果的,但橘子感覺快壞了) ~

吃斷食餐,有一些方法,兩餐要間隔 8小時,但胃不好,加上要運動容易餓,所以就少量多餐,吃著吃著就不餓了,晚餐吃茶葉蛋更有飽足感~

路經捷運中山站的赤峰街,這裡變得很夢幻,滿滿的聖誕燈飾,經過的時間有點晚,錯過了表演時間,雖然覺得很眩目,如果能看到表演,或許會更好~

和女兒坐在雙連地下街的長椅上,吃著松包子的懷舊芋香包,這家店開業兩年了,經常路過,倒是頭一回買,原以為是芋泥包子,結果是帶著鹹甜的內餡,包子口感很膨鬆,雖然一個賣35元,倒是值得推薦的好吃~

今天沒煮斷食餐,早餐吃了蘋果和芋頭堅果饅頭,下午吃了高纖餅乾,晚餐吃 4個韭菜水餃,在中山國中捷運旁的丁家樓買的,平時較少吃韭菜,所以特別買了韭菜口味,這家水餃一顆 7元,還不錯吃,比起一般水餃要更清爽些,感覺內餡的菜比肉多~

一份10個,留下 6個明天吃,水餃雖然是高卡食物,卻也算是減重的好幫手,只要選擇低卡的水餃,像是魚肉、雞肉、素餃……等,市售的水餃有多種口味,如果麵皮能夠選擇全麥,內餡選擇高纖低脂的就行,計算好熱量吃即可~

有些類似於水餃的食物,同樣也適合減重,像是南瓜或地瓜包,南包或地瓜去皮切塊蒸熟,趁熱捣成泥,加進適量澱粉 (樹薯粉、太白粉、玉米粉等) ,揉成糰、捍成圓薄片,包起內餡後,用電鍋蒸熟,類似客家菜包~

內餡可以用香菇肉燥,當然也可以加自己喜歡的蔬菜 (紅蘿蔔、竹筍、高麗菜等) ,和水餃不同的是,南瓜或地瓜包的內餡必需炒熟,只要把外皮蒸熟即可,南瓜或地瓜都是減重的好幫手,比起吃白麵製成的水餃皮要更健康~

不吃飯的日子,換換口味吃炒麵,燒一鍋水,煮五穀雜糧麵 (50克,約170卡) ,洋蔥、鮮香菇、紅蘿蔔、扁蒲,各切成絲,起油鍋,把蔬菜一起放入拌炒,加入適量煮麵水,把蔬菜炒熟,加入蝦仁 (100克,約50卡) ,和洗淨切成段的小白菜,撒上烹大師、胡椒、醬油調味,把煮好泡在熱水裡的麵條加入拌炒,煮麵水可以多加一些,麵條加入後會把水分吸光~

炒麵可以用冬粉、蒟蒻麵替代,蝦仁也可以用花枝、竹輪、雞肉、豬里肌、豆干代換,多加點蔬菜,就能夠吃到多樣的營養,高麗菜、扁蒲、小白菜都很適合,這些蔬菜高纖低脂,多加一些就能吃得很飽~

也可以用乾拌麵方式,像是蕃茄肉醬、塔香茄子燒雞丁拌麵等 (拌冬粉、蒟蒻麵、五穀雜糧飯等皆可)~

這兩年,冬天似乎不太像冬天,早晚溫差很大,晚上熱到睡不好,白天熱到像夏天,穿著短袖短褲,仍然運動到滿身汗,白天出門,少穿一件覺得涼,多穿又覺得熱,12月天,路上行人,有人穿夏衣、有人穿冬衣~

天冷沒幾天,毛呢外套穿不上,針織外套是最方便又最適合的,前陣子,去地下街買的短版針織外套,剛好適合這樣的溫度穿,減重之後,最困擾的是,之前買的衣服太大,陸續丟了,但一件式的洋裝,剛好適合這陣子穿,雖然腰身有點寬,只要加上腰帶或是穿上合身的針織上衣或外套,就能夠展現腰身~

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