剛吃了輕斷食的早餐， 2片全麥吐司，鮪魚九層塔煎蛋，熱量加起來約270卡，覺得又進入停滯期了，離上次門診已過了一個月，但體重仍在 1公斤內震盪，沒有明顯的下降～
雖然想增加運動量，但左腳膝蓋仍感覺痛，只能做些簡單的健身操，無法大動作的跑跳，已經盡力增加時間，但似乎效果不太明顯～
臉書上看到一段健身房的影片，有位胖胖的女生，剛開始看到她做靜蹲，就滿頭大汗，一副運動到快死的樣子，後來漸漸看到，可以很俐落的抬腳、跳躍，身形則愈來愈瘦，影片裡說，已經運動了60天～
相信若看到這段影片，應該會很想去運動吧，只要兩個月就可以瘦下來～
有時間又有閑錢的話，我覺得上健身房還不錯～
不過上健身房不是必須的，只要養成運動習慣，加上正確的飲食觀念，同樣也能夠減重成功，當然運動是必須的，但飲食才是更重要的關鍵～
去醫院看脂肪肝門診，已經一年了，看血液檢查報告，空腹血糖沒有下降，仍維持在119左右，這個數字，網路上的資料說叫糖尿病前期～
前一次看門診，醫師有詢問是否要停藥，但我覺得數字都沒有變，停藥以後不知會不會上升，雖然我已經幾乎不吃白麵和白米飯，但每天仍然會攝取約40％的碳水化合物～
大多吃的是複合式澱粉，像是全麥饅頭、吐司、雜糧麵條、地瓜、南瓜、芋頭、豆類等，糖的部分，也幾乎不吃，只有喝咖啡時，會加入一小匙蜂蜜，之前還有吃少量砂糖，現在也改用赤藻糖醇了，偶爾喝搖茶時，會喝到微量的果糖～
當然還有一些戒不掉的點心，但也都儘量控制，平常喝的優酪乳、豆漿、紅茶、綠茶，都選擇無糖的，甚至是元宵吃湯圓，節制到一天只吃一顆，芝蔴湯圓～
並沒有想過，要完全戒掉澱粉，坊間很流行的生酮飲食，對我來說並不合適～
烤了黃豆粉馬芬和黃豆可可雪球餅乾，雖然是無麩質的點心，但單個熱量都很高，只能少量食用，但這樣就有些困擾，因為用了赤藻糖醇和黃豆粉，比較起用麵粉和砂糖的點心來說，對孩子並沒有吸引力～
也不是這麼說，我們家孩子，早就吃膩餅乾、蛋糕，平時也不會愛吃零食～
對媽媽來說，這應該是一件好事，但因為太愛烤糕點，孩子又不吃，就變成一種煩惱了，尤其是我的個性，不喜歡食物放太久，有想過，不然就減少一次烤的量，但像小餅乾一口一個，通常都會烤一堆放著吃～
剛開始接觸餅乾時，就很同意食譜作家說的，烤一堆小餅乾，放著隨時餓了就能吃，或者在冷冷的冬日午後，一杯熱奶茶，加上手工餅乾，這在以前是所謂的享受，對現在的我來說，這種享受只會升高血糖～
而且，我也沒有多餘的卡路里，可以浪費在沒有營養的餅乾和奶茶上～
但就算如此困擾，還是想烤餅乾和糕點，所以很努力的研究，如何能夠好吃，又不造成身體負擔的方式，以雪球來說，可以相對減少使用杏仁粉的量，改用卡路里較少的粉類，像是黃豆或黑豆粉、亞蔴仁籽粉等～
在添加風味方面，可以用檸檬、柳橙、橘子皮、伯爵茶、抺茶等，相對於可可粉熱量來得更低，或是添加少量的果乾，如果不使用奶油，改用香蕉或優格來取代，或許也是一個可行的方式～
也有看過使用植物油的配方，沒有試做過，不知道口感如何～
沒有留言:
張貼留言
注意：只有此網誌的成員可以留言。