假日，又烤了一批雪球，這次搓了27個，單個熱量43卡～
芝麻雪球餅乾材料：奶油70g、赤藻糖醇50g、熟黃豆粉60g、杏仁粉40g、熟芝麻粉20g、亞麻仁籽粉10g，撒粉用芝麻粉、赤藻糖醇適量～
作法都一樣，只是今天室溫有點低，奶油有點硬不好拌開，放一碗熱水在鋼盆底下，利用水蒸氣的熱度，稍稍軟化奶油，可以輕鬆的用抹刀，把糖和奶油拌開就好，邊拌邊看奶油的狀況，小心不要把奶油溶化了～
今天的配方，減少杏仁粉多加了芝麻粉，這回烤的比上次來得更香，在烤的過程中，聞到芝麻的香氣，上次聞到烤可可粉的味道，有點奇怪，成品也帶有些許苦味，雖然也不難吃～
加上這次撒在表面的糖粉，加了芝麻粉和赤藻糖醇，芝麻粉的香氣完全蓋過糖醇～
同樣份量的材料，這次多搓了 2個，感覺可以再搓小一點，讓單個的熱量控制在40卡左右～
通常，我不會寫預熱烤箱的溫度，是因為每家烤箱都不一樣，烤這種小餅乾，一般就是烤15～20分鐘，通常烤溫會設定在180～190度左右，烤大約15分鐘時，可以先用手碰觸一下表面，若還是很軟，就再烤久一點，等到輕按表面有彈性，就可以關掉烤箱，悶 5分鐘左右，即可取出放涼～
想要餅乾有均勻的開裂，可以加少許的泡打粉，想要嚐起來表面有脆脆的口感，搓好餅乾麵糰後，在表面滾上一層糖粉～
其實不搓成圓形也可以，但就是喜歡餅乾胖胖圓圓的樣子～
烤雪球上癮了，又想變化別的配方，這個週末想烤蔓越莓雪球～
材料：黃豆粉60g、杏仁粉30g、亞麻仁籽粉30g、美祿10g、奶油70g、赤藻糖醇50g、蔓越莓乾切細碎20g，(撒粉用) 美祿10g～
這次買的蔓越莓有點偏酸，麵糰裡或許可以加點糖，但又怕熱量會過高，赤藻糖醇雖然沒有熱量，但甜味也不明顯，加太多好像也不太好，一般為了突顯甜味，都會搭配甜菊糖，先試做看看，之後再買甜菊糖試試，或者也可以加點糖粉～
星期五，烤了蔓越莓雪球，突然想到可以添加美祿，想說蔓越莓乾有點偏酸，美祿裡有添加糖粉，烤好後趁熱在表面滾上美祿，看起來跟市售的松露巧克力類似～
蔓越莓只添加了20g，加上水分烤乾了，吃起來較有嚼勁，感覺不像原本的口感，但這個餅乾整體的口感偏酥鬆，若事先把蔓越莓泡過蘭姆酒的話，不知道會不會有另一種特別的口感，改天也可以嚐試看看～
加了美祿的感覺，跟加無糖可可粉不太一樣，比較像巧克力粉，不像可可粉帶有苦味，整體來說，還是很好吃，這次的配方把杏仁粉減少10g，用亞麻仁籽粉取代，加上總共搓了33個，單個熱量減少為38卡～
前兩天，在陽台種菜的花盆裡，突然看到一堆綠綠圓圓的小球，數量多到讓人反感，原本盆子裡種了櫻桃蘿蔔，葉子都被綠毛蟲給啃光了，趕緊把菜都挖了出來，綠毛蟲用叉子挑出來扔了～
過了兩天，又看到另一盆裡也有，那個花盆裡，只剩一朵開了花的小白菜，花和葉子都被啃光，分布在土上面的還是一堆綠圓球～
同樣的，把綠毛蟲挑出來扔了，然後把綠圓球埋入土裡～
今天在網路上看到，那個綠色的圓球，好像是某一種毒蛾的卵，幼蟲身上也有毒液，還好我沒有用手去碰到，下次得小心點，在花盆種蔬菜有一段時間了，但之前都未曾看過這種綠毛蟲，原本種了金桔、檸檬、橘子，但葉子都會被毛毛蟲啃光，感覺怎樣都種不起來，最後就放棄了～
沒想到，又出現了另一種毛毛蟲，不知道是不是季節的關係，秋冬時沒看到，但它們好像只啃食櫻蘿蔔和小白菜，種在旁邊的地瓜葉、蘿勒、九層塔、薄荷、薑、蕃茄都沒事～
怕是埋進士裡的毒蛾卵會再長出綠毛蟲，趕緊把土翻開來找找，但那些埋入土裡的綠圓球都看不到了，已經和土融合在一起，而且距離上次看到它們，大概也超過一星期了，想來應該不會再有綠毛蟲了，這陣子就先不種櫻蘿蔔和小白菜，免得又被毒蛾產卵～
奇怪的是，我天生就不怕毛毛蟲，有時看到它們，還覺得十分漂亮，吃葉子的毛蟲大多有著漂亮的翠綠，這次的毛蟲同樣也是～
昨天，兒子突然想到，要確認一下機票是否已經都退了，逐一檢查才發現，居然有出發的機位漏了退，趕緊取消掉，不然過了期限，可能就得損失這筆錢，雖然金額不是太大，但若平白損失，也會難過一陣子子～
在網路上訂機票挺方便的，但要退票就得自行上網退，航空公司的退票系統寫的不是很方便，按了取消全部行程，除了要輸入訂票者的資料外，還得逐一輸入行程裡的所有人，若是團體旅行的話，還是建議給旅行社辦理～
取消行程要注意是否來回的機票都取消了，還得逐一取消機位，來回都得確認取消，機票取消得等航空公司審核才會刷退款，機位取消大概 3、4 天左右會收到退款，但因為是頭一次退票，沒有經驗，女兒雖然已收到刷退款，但不清楚收到的只有回程的部分～
航空公司的網頁上，也沒有可以查詢的頁面，或許自行上網辦理退票之後，應該打電話再次詢問，是否都已辦理完成，但麻煩的就是，航空公司的電話很難打～
為何沒有一個回報的系統，可以在消費者辦理退票時，至少寄封email提醒，是否所有的程序都已完成，提醒消費者是否有遺漏事項，因為款項還未完全退還，總是無法完全放心，連這麼簡單的服務都沒有，難怪客服電話會這麼難打～
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