每次去看診，都會看到不少藥廠業務，守在門診室入口，昨天看到好笑的畫面，有兩男一女在閑聊，其中一名男業務，頭髮明顯有せっと，就是頭頂留長髮，然後切出旁分線，再把頭頂的長髮分向一邊～
聽到他們的對話，感覺很好笑，許久不與人交際，覺得這個世界，還是有如此浮誇之人～
下星期三，是媽媽離世兩年的忌日，認識林醫師三年了，卻感覺愈來愈陌生，定期三個月的例行檢查，每次對話大概 5分鐘，若當天有安排腹超，加上檢查的時間，也不會超過半小時～
在林醫師的病人裡，我是個第一名的模範生，各項指數都很低，從開始看脂肪肝門診，就一路減了30公斤～
減重對我來說，已經不是辛苦的事，現在更是如此，有時會很累不想做運動，遇到這種時候，就出門逛街去，逛街對女生來說，是幸福的事，逛上幾個小時都不覺得累～
趁著出門回診，就順路去附近商圈逛，夏天就怕突然遇上雷陣雨，天氣雖然悶熱，但有涼爽又通行無阻的地下街可逛～
每次去看診，都有一些問題想問，但到現場卻都忘了開口，或許是沒那麼熟悉，我對沒什麼交情的人，都會有點陌生感～
林醫師或許還年輕話不多，不像年紀較大些的資深醫師，看診時會閑聊些鎖事，得知大哥罹白血病，怕自己查不出原因貧血，臨時轉診去看血液腫瘤科，跟那位醫師是第一次碰面，醫師從病歷上看到，還問我媽媽離世，是不是感到很失落，問說有沒有託夢～
相對於林醫師，連一句閑聊也沒有，媽媽發病之後，一開始住了將近一個月，每三個月換支架也住將近10天，前後共換了 4次支架，最後的一次，出院 2個星期後出現感染，又住了將近一個月～
媽媽住院住得很辛苦，一直吵著要出院，出院後，過了一個月就離世了～
林醫師說，指數都很低，說是飲食很節制～
是啊，一定要節制飲食，不是有個藝人說，連吃東西都管不住嘴，那還能夠做些什麼呢～
平時幾乎都是以蔬菜為主食，蛋白質和澱粉算是配菜，白天會吃澱粉，但以複合式澱粉為主，少吃精緻澱粉，肉類多以低脂的魚或雞肉為主～
雖然以蔬菜為主食，卻不是素食的愛好者，吃素並非不好，而是太容易營養不足，植物性的蛋白質不容易吸收，若要大量吃，熱量又會爆表～
我非常喜歡吃各種鮮菇和豆類加工品，若要吃素並不難，但食物選擇性太少，不外乎是蔬菜、澱粉、豆類，吃全素者連蛋奶都不吃，要想吃夠蛋白質，只能多吃豆類，但豆類加工品的熱量極高，加上含有澱粉，吃多了會導致血糖上升～
比較上豆類能夠多吃的，只有黃豆類，也就是毛豆、黃豆跟黑豆～
毛豆是很好的蛋白質和膳食纖維的來源，黃豆製品，以豆漿和豆腐為最佳，豆干次之～
黑豆比起黃豆，多了花青素，平時除了喝黑豆漿之外，不加調味烘熟的黑豆也很好吃～
自從開始減重之後，所有的飲食習慣都改變了，零食也都以營養健康為主，最低限度是低熱量～
減重，當然不吃零食最好，但什麼都不能吃，實在太辛苦了～
選擇對的食物吃，既能滿足口慾，又兼顧營養與健康，才是最佳的～
家裡常備的零食有，72％的黑巧克力、高纖蘇打餅乾、烘熟黑豆、各種堅果、蔓越莓乾、杏仁小魚～
有時會烤些手工甜點，除了蘋果和香蕉之外，也會使用奶酪、優格、巧克力、堅果、果乾，以前都使用低筋麵粉，現在則改用杏仁粉、黃豆或黑豆粉、芝蔴粉、亞蔴仁籽粉～
不使用精緻糖，改用赤藻糖醇，之前烤的手工雪球餅乾，非常好吃，作法也很簡單，材料就只是奶油、乾粉，不加蛋和任何水份，讓奶油軟化後，和赤藻糖醇拌勻，加入所有粉類切拌均勻，用保鮮膜包好，塑成大約 1.5公分厚長方型，入冰箱冷藏30分鐘～
取出後，切成大約 1.5公分正方塊，然後一個個搓成球形，排在烤盤上入烤箱烤熟，烤箱預熱190度，烤大約15～20分鐘，烤好後放在放有糖粉、芝蔴粉、抹茶粉、巧克力粉、草莓粉的碗裡滾一滾，放涼即可食用～
不添加精緻澱粉和精緻糖的餅乾，對糖尿病人來說，是可食用的甜點，但熱量也很高，不適合食用過多～
若有吃不完的蘋果或香蕉，烤成無麩質的馬芬，當早餐吃也很好～
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