昨天午餐，實驗性的煮了鮪魚黃豆粉煎餅，食材是，黃豆粉 4大匙、蛋 1個、海帶芽 5克、鮪魚 1大匙、洋蔥1/8個，作法：碗裡加熱水泡開海帶芽，洋蔥切碎加入，續加入蛋和鮪魚，最後加入黃豆粉拌勻～
平底鍋，淋點油，把麵糊攤成圓餅，兩面煎成金黃色，黃豆粉是熟的很香，煎餅嚐起來還不錯，沒加麵粉的餅皮，沒有筋性，感覺較為鬆散～
下次可以試試看加蔥，或許味道會更好～
網路上，看到一張黃豆粉小蛋糕的配方，下午來試做看看，食材：黃豆粉 125克、泡打粉1.5小匙、赤藻糖50克、鹽1/4小匙、蛋 1個、牛奶 116克、油50克～
作法很簡單，取兩個碗，把乾濕分開拌勻，然後把濕的慢慢加入乾的一起拌勻，要注意的是，配方裡的黃豆粉是生的，用熟的也可以，但要試試看吸水性，黃豆粉比麵粉更容易上色，烤箱預熱溫度要低一些～
昨天一整天都不太餓，早上吃了茄汁蝦仁炒麵，到下午 3點多，才又吃了黃豆粉鮪魚煎餅，原本打算晚上吃雞肉水餃，結果一直到 8點都不覺得餓，但吃的熱量實在過少，最後只好吃了，多穀物蘇打和綜合豆餅各一包，增加了 200卡～
發現使用FatSecret記錄卡路里，可以幫助控制食量，一開始用的時候不清楚，APP計算出來的目標是1500卡，每當記錄下食物後，就會逐一扣除，所以很清楚的看到，還剩多少熱量～
記錄兩天後，發現原本只吃1200卡，卻總是爆表～
研究了APP的設定，把目標改成1200卡後，這兩天的記錄，就吃的挺少，接近原本的食量～
有些人減重，說是不想被卡路里綁架，所以不計算熱量，我覺得，若要認真減重，還是記錄下來較好些，至少可以清楚的知道，到底吃了些什麼，除了卡路里之外，營養是不是都吃夠了～
這幾天記錄下來，發現膳食纖維都不夠，一天至少要22克，剛好這幾天家裡沒有水果吃，只吃蔬菜的話，連10克都不到，以為餐餐都有吃就夠了，實際上卻不是如此～
最後，只能喝每朝綠茶來補足，喝一瓶就有12克～
網路上也有文章說，吃太多菊苣纖維是不好的～
現在很多飲品裡都有添加，除了綠茶、優酪乳、可樂，還有高纖餅乾，一小包88卡有5.2克纖維，這些都是我經常吃的，就覺得若吃的食物裡，都有膳食纖維，多少能夠補足，吃不夠的蔬菜水果～
APP是不錯用，但自己煮的時候，比較麻煩些，要把食材一個個分開記錄下來，有些產品搜尋不到，可能要花時間建立，大致上都還挺方便的～
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