(引用自：http://erecipe.woman.excite.co.jp/series/mako/052/02.html )
材料：(10個分)
上新粉 200g、白玉粉 50g 、水 350ml、練りこしあん(市販品) 豆沙餡 適量、柏の葉 10枚。
準備：
練りこしあんは10等分しておく。 把紅豆餡分成 10 分備用。
柏の葉は水にさらして塩抜きをしておく。 柏樹葉泡水去除鹹味備用。
作法：
1. 耐熱ボウルに上新粉、白玉粉、水を入れてよく混ぜる。ふんわりラップをして電子レンジで3分加熱後、一度取り出して混ぜ、さらに3分加熱してぬれ布巾に取り出し、粗熱を取る。電子レンジは600Wを使用しています。 在耐熱碗裡加入上新粉、白玉粉、水充分拌勻。鬆鬆地蓋上保鮮膜，用微波爐加熱 3 分鐘，拿出來攪拌，再加熱 3 分鐘，用濕毛巾取出 (把碗取出)，趁溫熱取出 (把麻糬取出)。微波爐使用 600W。 (如果沒有微波爐，也可以用蒸鍋蒸熟，或是使用電鍋，就像台式蒸麻糬一樣，蒸熟之後趁熱取出放在碗裡攪拌。這個配方沒有加上糖，有的配方會加上糖和水麥芽，如果喜歡甜一點，也可以加點糖，不過現代人怕胖吃太甜都有罪惡感，就算了吧。如果沒有樹葉，也可以撒點黃豆粉，或是花生、黑芝蔴粉等。)
2. 1を生地がまとまるまでこねて、ラップで包んでそのまま放置してさらに冷ます。 把 1. 的麵糰用手捏塑整理一下，用保鮮膜保起來，就那樣放涼。
3. 粗熱が取れたら生地を10等分し、練りこしあんを芯にしてくるむ。洗って水気をきった柏の葉で包んでできあがり。 趁溫熱取出麵糰分 10 等分，把豆沙餡包進當中。用洗好去除水分的柏樹葉包起來，完成了。
這裡的上新粉 (蓬萊米粉)、白玉粉 (糯米粉) 都是做和菓子常用的粉類，在一般的烘材料店應該很容易買到，如果比較難找到的話，就可以用蓬萊米粉和糯米粉來代替，這兩種粉一般的超市應該有賣。不過現代人可能根本搞不清楚，什麼是蓬萊米、在來米，其實只是米的品種不同，蓬萊米是日常吃的飯，在來米則用來加工製作米粉、粿、粄條等，糯米可能一般人比較認識，就是做湯圓的材料。
和菓子很多類似這樣的作法，當然它有各種名稱，像包上柏樹葉叫做柏樹葉麻糬，也有包上櫻花樹葉的叫做櫻花麻糬 (鹽漬樹葉是可以吃的)，有的叫做大福、鶯餅，基本上都是用QQ的外皮包上內餡，但日本人把這種餅叫做 もち，雖然音意上都跟台灣的麻糬類似，卻並不是相同的字。
其實我也不是很清楚，只是最近女兒在學校修日文課，她的老師曾說過，在日本有很多語彙，其實都沒有加以細分，但傳到了國外之後，就被細分成不同的名稱，在日本很有可能都叫做和菓子或只是稱為點心之類的，但到了我們這裡之後，就被細分為麻糬、饅頭、水羊羹……等，像有些日式的麻糬，外皮其實是用蕨粉或葛粉做的，但在台灣可能也統稱為麻糬。 (真的不是很清楚，再查查資料吧～這只是我的理解，大家就當做參考，不要太過在意囉～免得誤導～)
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