女兒開始上班後，天天都得帶便當，我喜歡這樣，吃外食不健康又浪費錢，再說還得天天煩惱吃些什麼。
我還在適應這樣的改變，以往兒子上課，女兒總是睡得太晚，但兒子又不吃蛋餅，他有時吃蒸包子吃，有時吃牛奶穀片，都沒有的時候就吃家裡烤的吐司。
至於女兒的早餐，有時吃吐司，有時吃蛋餅，看媽媽煮些什麼，中午我們大多吃麵，天冷時吃湯麵，前一天若有剩菜會加進去一起吃，天熱時有時候吃拌麵或炒麵。
晚上兒子回來後，就一定得三個菜，家裡有時會煮湯，這個壞習慣是讓爸爸養成的，阿得總是喝冷飲，說起來他的飲食習慣不太好，不愛吃蔬果獨愛吃肉，還都吃一些焢肉或滷豬腳。
自從家裡開伙之後，就較常吃青菜，偶爾炸點豬排，孩子都吃得很開心，缺點是超市沒什麼菜可以買，前一陣子為了省錢，女兒都會天天買六折商品，我也很想去市場買菜，但家裡住在四樓公寓，我一個人沒辦法把菜扛上來。
家裡的冰箱也冰不了一星期的菜，而且市場買的菜量又較多，雖然便宜可能也吃不完，家裡附近如果有大賣場，或許會更適合。婆在離世之前，唯一的娛樂就是買菜，她和大姑會搭計程車去市場，但家裡其實也沒那麼多人，她們有時去市場買完，還會和小叔一起去好市多買。
我們這種三口家庭，其實不適合去好市多買菜，記得之前婆給我一盒雞腿，裡面有整整六塊雞腿排，後來根本都沒吃就壞了，雞腿排不適合我們家，雖然在外面吃雞排很過癮，但在家裡其實挺不好處理的，想想要炸那些雞腿得花上多少油。
是可以選擇用煮湯或照燒的方式，但我們食量都很小，六塊雞排得吃到什麼時候，兩個孩子都不愛喝湯，不然拿雞腿來燉雞湯倒也不錯。如果家裡住一樓或是有電梯的房子，市場又不太遠的話，去市場買還是較為乏算。
不過我倒是還沒習慣自己買菜的日子，以前阿得就在大賣場工作，家裡吃些什麼都是他帶回來的，後來就會騎車，送孩子去學校之後，就繞去市場採購，他是男生力氣大，東西很簡單就扛上樓來。
原本是想聊今天煮的味噌炒雞胸肉，第一次用這樣的煮法，中午吃便當時覺得還不錯吃，我是把雞胸肉切成一口，直接加入白味噌和糖，接著用手把雞肉塊抓一抓醃著。
今天只炒了兩人份的雞肉，所以只用了三條雞胸肉，一小匙白味噌和些許糖，八分之一塊的洋蔥切絲，今天搭配的是一條小黃瓜切滾刀。
起油鍋把洋蔥放進去炒，在沒有洋蔥的地方放上雞肉去煎，把雞胸肉兩面略煎焦香，接著把洋蔥和雞肉一起拌炒，把洋蔥炒軟之後，加入些許清水，略微燜煮之後，把小黃瓜加入一起拌炒。
這道菜甜甜的，還不錯吃。有味噌的香味，小黃瓜也不錯吃。同樣的作法，也可以加蔬菜一起炒，但因為雞胸肉不適合煮太久，所以加些容易熟的蔬菜較適合，像是玉米粒、鮮菇、青菜等。
另一道是洋蔥、鮮香菇、紅蘿蔔炒青江菜，這一道雖然只是配菜，但也挺好吃的。另一道配菜是蒸蛋，雖然很簡單，但已經很久沒吃了，女兒還是挺高興的。
不過我覺得這個蒸蛋，應該多加一點水，三顆蛋我只加了半杯水，所以蒸起來有點粗糙，之後或許用兩顆蛋加半杯就可以了。幫女兒帶了便當之後，把剩餘的菜也用便當盒裝起來，早上因為有點餓，就直接把蒸蛋吃掉了，兩樣菜中午搭著電鍋裡的飯一起吃。
雖然飯菜都是冷的，但因為是早上現煮的也不錯吃，思來想去，這或許是可行的方式，但晚上可能要留點菜給女兒帶便當，星期五兒子沒有課，中午會和媽媽一起吃飯。
最近我改了作息，因為早上得早起煮飯，所以在中午會小睡一下，這樣一來也不會覺得等待的時間太長，家裡慢慢要進入常態，買了二十年的儲蓄險將要結束了，明年開始花在保險的開銷就會減少一半。
真好，原本今年有點難過的，因為女兒待業了半年，每個月的基本開銷不少，水、電、國保、健保，還有時不時要繳的保險費，原本是有一筆預備金的，但大選之後，基金就停在 -20％，前幾年不好的時候，就停止投資了，放在裡面也只有八萬元，一下就損失四分之一，所以一直放著不捨得賣。
大選前，我錯過了能賣的時間點，當時賠了五千元，也覺得有點捨不得，這幾年投資基金沒賺過，去年為了繳保險賣出的一筆，也只是平並沒有賺。所以我想把錢放在其他方向投資，這幾年美金漲漲跌跌的，前一陣子轉了一筆美金，雖然賺的不多，但買的時候是 29元，賣掉時是 33元，應該也賺了一些差額。
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