今年冬天冷的有點久，女兒開始工作之後，就一直忙碌到現在，前兩天好不容易能出門，去逛了搬家後的小熊媽媽，原來搬到後車站了，這麼一來離車站更近，最大的收獲倒是免費拿到了黛德美的會員卡～
2014年3月11日 星期二
2014年3月10日 星期一
生活點滴 (103.03.11)
早上看到 Carol 做的香蕉蛋糕，這個蛋糕我之前曾經做過，不加泡打粉，其實是香蕉海綿蛋糕，用的是全蛋打發的方法，我是用周淑玲老師的配方，做的是 4 顆蛋，唯一不同的是使用植物油，香蕉的味道已經夠香了，應該不加奶油也無所謂，大家可以試試。
2014年3月6日 星期四
巧克力馬芬 & 巧克力豆餅乾 & 布朗尼
巧克力馬芬
材料：
奶油 125g、糖 90g、紅糖 30g、蛋 2 個、香草精 1 小匙、低筋粉 200g、可可粉 15g、鹽 1/4 小匙、牛奶 150 cc、巧克力豆 60g。
材料：
奶油 125g、糖 90g、紅糖 30g、蛋 2 個、香草精 1 小匙、低筋粉 200g、可可粉 15g、鹽 1/4 小匙、牛奶 150 cc、巧克力豆 60g。
2014年3月4日 星期二
日清製粉 (草莓季) ：いちごショートのホットケーキ (簡易的草莓熱蛋糕)
(引用自：http://www.okashi-web.com/index.php?c=Detail&a=display&id=34074 )
材料：カロリー：308kcal（1/4切れ，1/4 切）
材料 ［A］ 日清お菓子百科「ホットケーキミックス」熱蛋糕預拌粉 150g、卵 1個弱（40g） 、牛乳 115cc。
サラダ油 沙拉油 適量、いちご 草莓 15粒、生クリーム 鮮奶油 100cc、砂糖 大さじ１、ミント（お好みで） 薄荷葉 適量。
2014年3月3日 星期一
日清製粉食譜：ハニーレモンのパウンド (蜂蜜檸檬磅蛋糕)
(引用自：http://www.okashi-web.com/index.php?c=Detail&a=display&id=33704 )
材料：
＜ハニーレモン＞ 蜂蜜檸檬：レモン（国産）檸檬 1個、はちみつ 蜂蜜 適量
＜バターケーキ＞ 奶油蛋糕：
バター 無鹽奶油 100g、上白糖 40ｇ、はちみつ 蜂蜜 40ｇ、粉末アーモンド 杏仁粉 20g 、卵 2個（100ｇ）、「日清薄力粉」 低筋粉 140ｇ、ベーキングパウダー 泡打粉 小さじ1/2、ハニーレモン 蜂蜜檸檬（上記のうち，如上所記）50ｇ、くるみ 核桃 40ｇ。
＜シロップ＞ 糖漿：ハニーレモンのシロップ 蜂蜜檸檬糖漿 大さじ2、ラム酒 蘭姆酒 大さじ1。
日清製粉食譜：コーヒーマーブルケーキ (咖啡大理石蛋糕)
(引用自：http://www.okashi-web.com/index.php?c=Detail&a=display&id=33748 )
材料：
バター（無塩） 無鹽奶油 130g、上白糖 130g、卵 130g、バニラオイル 香草精 少量、 「日清薄力粉」低筋粉 130g、ベーキングパウダー 泡打粉 小さじ1/2、くるみ 核桃 20g、インスタントコーヒー 義式咖啡 大さじ2、ラム酒 蘭姆酒 10cc。
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