早餐一直都吃花生醬吐司有點膩了，但兒子又不喜歡大蒜醬，想說要找點不一樣的抺醬食譜，發現其實只要有美乃滋或是鮮奶油，就可用來調出一些簡單的抺醬。
當然也可以用一些現成的醬，像是芥茉醬、蕃茄醬、蜂蜜、楓糖、奶油抺醬等，加些自己喜歡的食材調和，就會是很好吃的抹醬。
鹹的抹醬，可以用像鲔魚、鮭魚、鯷魚，再加一些蔬菜或香草來提味，像是經常看到的洋蔥鮪魚抹醬，大部分的配方都有洋蔥碎、鮪魚罐頭、美乃滋、芹菜碎、黑胡椒等，還看到另有加了芥茉醬或蕃茄醬或醃黃瓜醬等。
只要味道是自己喜歡的，食材取得方便的話即可，之前買外食時，經常會拿到蕃茄醬、甜酸醬、芥茉醬，還有楓糖漿，但因為之前家裡大掃除，都把這些醬料丟了，實在是有點可惜。
去便利商店買東西時，也可以拿些醬包多加利用，雖然有網友一再說這是不良示範，但那些醬包原本就是讓人取用的，只要是有消費，不是去店裡白拿，或是一口氣拿得太多，我覺得倒是無妨，如果覺得不好意思，也可以直接詢問店員。
也可以用熟雞胸肉，淋上芝麻醬也很好吃，如果不加蕃茄醬或美乃滋，吃清爽一點的話，也可以用橄欖油或其它植物油來調和。家裡有一台食物調理機就很好用，但少量製作的話，用食物調理機是麻煩了點，可以買一台小一點的，方便少量製作。
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