突然變熱了，中午實在吃不下飯，只能煮點微辣的菜。在超市買的澎湖產的丁香魚，炒了一盤胡椒丁香，原來的食譜是辣炒丁香，家裡沒有辣椒，孩子也不喜歡吃，所以就撒了一些胡椒粉。
辣炒丁香
材料：蔥、薑、蒜、辣椒、丁香魚。
作法：超市賣的丁香魚，已經調過味了，只要起油鍋，加入蔥、薑、蒜爆香，加入一整盒的丁香魚，儘量把魚舖平，轉中小火乾燒，不要一直翻炒，煎至兩面金黃，撒點胡椒粉就可盛盤了。
這盤丁香魚挺好吃的，在這炎炎夏日，些微一點胡椒辣也很下飯。如果想要煮的更豐富一些，也可以加些鹹炒花生，或是加一點乾煎豆乾，加點豆豉也不錯，但要小心過鹹。
丁香魚能補血補鈣，適合成長中的孩子，當然對老人家或有血液疾病者更好。小一點的丁香魚，也可以用來煮湯麵。
家常煮麵，經常會下點蝦皮或蝦米煮湯底，用丁香魚也不錯，配菜加點洋蔥、紅蘿蔔、鮮菇、空心菜或菠菜，想再豐富些，就加個蛋。
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