(引用自：http://www.yodoran.com/recipe/pro/037.html )
材料：(6 個分)
ヨード卵・光 1と1/2個、バター 奶油 60g、グラニュー糖 70g、薄力粉 低筋粉 100g、ベーキングパウダー 泡打粉 小さじ2、牛乳 大さじ1〜2。
(Ａ) イチゴ 草莓 1パック（300g）、グラニュー糖 100g、レモンスライス 檸檬片 2枚。
作法：
1. A（イチゴはヘタを取る）を大きめのボールに入れ、ラップをしないで500w電子レンジで10〜13分加熱し、冷ます。時々泡状のアクを除く。 把 A 料 (草莓去掉蒂頭) 放進大碗裡，不用包上保鮮膜，以 500w 的電磁爐加熱約 10〜13分鐘、放涼。時時去除浮沫。 (檸檬片是要擠汁還是直接加熱呢？一般煮果醬也會加入檸檬汁，所以擠汁應該是可以的，直接加入好像也可以，沒有說明就自己做實驗囉～沒有鮮果的話，也可以使用果醬，但要夾在麵糊中烤焙較好。)
2. ボールにバターを入れ、よく練りグラニュー糖を加え、白っぽくなるまでよく練り混ぜる。 在碗裡放入奶油，加入糖好好地攪拌，直到變白為止。 (沒有說要打發，但打發口感會更好。)
3. ヨード卵をほぐし、2に少しずつ加えその都度よく練り混ぜる。薄力粉とベーキングパウダーは合わせて生地に加える。温めた牛乳をさらに加える。 把蛋打散，逐次加入 2. 裡，每次都要攪拌混合均勻。加入低筋粉和泡打粉拌勻成麵糊。再加入溫牛奶拌勻。 (所以牛奶要加熱，或只是在室溫下。)
4. アルミカップやマフィンカップに3の生地を入れ、上に１のイチゴを1〜2個ずつ入れ、180度に予熱したオーブンで15〜20分焼く。 把麵糊倒入鋁箔的馬芬紙杯中，在每個上面放上 1〜2 個草莓，用預熱 180 度的烤箱烤大約 15〜20分鐘。 (草莓還保持果粒狀喔，但從照片上沒有看到草莓吔～應該是沉下去了吧。)
這個馬芬相當簡單，其實之前也有做過類似的，當然使用的是果醬，把馬芬麵糊拌好後，倒入馬芬模一半高度的麵糊，加上一匙果醬，再蓋上麵糊。這個簡單的配方也可以改成麥片葡萄乾馬芬，只要改用麥片取代部分的麵粉，再加上葡萄乾 (泡水瀝乾) 就可以了。用鮮果的話相對比較美味，從配方和作法來看，比較類似於磅蛋糕的作法。使用微波爐加熱可以很簡單的製作果醬，沒有微波爐時可以用市售的果醬，或是自己用小鍋練煮也可以。 (之前發表的文章裡也有其它果醬的作法，自行參考囉～)
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