日清會社食譜：ほうれん草とコーンの蒸しパン (菠菜和玉米的蒸麵包)

(引用自：http://www.okashi-web.com/index.php?c=Detail&a=display&id=33916 )

カロリー：163Kcal（１個）

材料：(直径5cmのカップ，約5個分)

日清お菓子百科「蒸しパンミックス」  蒸麵包預拌粉  200g（1 1/2カップ）、水  100cc（1/2カップ）、ほうれん草  菠菜  30g、コーン  玉米  50g、パルメザンチーズ  帕瑪森起司  大さじ1～2、塩  小さじ1/2。

作法：

1. ほうれん草は塩を加えた熱湯で茹で、水気を取り、粗みじん切りにしておきます。  菠菜加鹽用熱水汆燙，瀝乾水份，切碎備用。

2. ボールに蒸しパンミックス、水、パルメザンチーズ、塩を入れ、泡立器でよく混ぜ合わせます。  在碗裡加入蒸麵包預拌粉、水、帕瑪森起司、鹽，用打蛋器充分地攪拌均勻。

3. (１)とコーンを(２)に加えてさっくりと混ぜます。  在 2. 裡加入 1. 和玉米，迅速地攪拌均勻。

4. プリン型などの容器の内側にアルミカップなどを敷き、(３)を8分目まで流し入れます。 （容器の内側にアルミカップなどを敷くかわりに、油を薄く塗っていただいても結構です。）  在布丁模型等的容器內側放上紙杯模 (或鋁箔紙模) ，把 3. 倒入約 8 分滿。 (在容器的內側放上紙模取代，或是塗油撒粉也可以。)

5. 蒸気の立っている蒸し器で、強火で15分間蒸します。  放進正冒著蒸氣的蒸皿內，用大火蒸約 15 分鐘。

6. 竹串やつまようじを刺して、きれいにぬければ出来上がりで。  用竹籤或牙籤插入，不濕糊就完成了。


沒有作過這類的蒸糕，因為家裡沒有蒸籠，不過用電鍋或是深一點的鍋子都可以蒸，曾吃過元祖賣的蒸糕，口感就是介於蛋糕和發糕之間，那種蒸糕的配方，應該和這裡的配方不太一樣，比較像是海綿蛋糕的配方，只是用蒸的方式製作，所以蒸麵包其實也可以用烤箱烤，如果想要吃比較綿密的口感，也可以使用蒸烤的方式。