(引用自：http://www.gomaabura.jp/recipe/products/detail.php?product_id=120 )
材料：(8〜9個分)
薄力粉 低筋粉 120g (1 杯)、 ベーキングパウダー 泡打粉 小さじ1、黒砂糖 150g、卵 3個、太白胡麻油 白麻油 大さじ2、太香胡麻油 香油 大さじ2。
カロリー 400kcal/塩分 0.2g/調理時間 約20分
作り方 (作法)：
1. 薄力粉にベーキングパウダーを混ぜてふるいにかける。 在低筋粉裡加上泡打粉一起混合過篩備用。
2. ボウルに黒砂糖、卵を入れて湯せんにかけながら混ぜ、少しトロミがついてくれば、湯せんからはずしさらに混ぜる。 在碗裡加入黑砂糖、蛋，一邊在底部墊上熱水，一邊攪拌，稍微黏稠之後，移開熱水繼續攪拌。 (可全蛋打發或分蛋打發)
3. 2に1を振り入れ、練らないように混ぜ、胡麻油を加え、カップに分けて入れ、蒸し器に移し強火で10〜12分ほど蒸す。 在 2. 裡加入過篩的粉類，輕輕地拌勻，加入胡麻油 (拌勻)，分別倒入烤杯中，移至蒸皿用大火蒸 10〜12分鐘。
這個簡單的黑糖蒸糕，也算是過年應景的點心，過年時總要吃些發糕，傳統的發糕是用米粉去蒸成的糕點，現在大部分已經不用完全的米粉了，大部分的配方會用米粉和澱粉，但現在的小孩子都不太愛吃蒸糕，所以在市場也會買到用海綿蛋糕代替的發糕，過年吃些糕點，像是年糕、蘿蔔糕等，含有步步 "糕" 升的意思，發糕也是取其吉祥的意思。這個蒸糕也可以用烤的，作法跟一般的海綿蛋糕類似。
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