オニオンとベーコンのクイックブレッド
(洋蔥和培根的快速麵包)
(引用自：かんたんパン オニオンとベーコンのクイックブレッド｜小麦粉 & パスタレシピ｜日清製粉グループ)
材料：
卵 2個、砂糖 大さじ1、塩 小さじ1/2、 牛乳 カップ1/3、サラダ油 沙拉油 カップ1/3。
A: 日清 カメリヤ（強力小麦粉） 高筋麵粉 180g、日清 ベーキングパウダー 泡打粉 小さじ1
B：たまねぎ 洋蔥 1/4個（50g）、ベーコン 培根 1枚（20g）、塩・こしょう 鹽、胡椒 各少々、サラダ油 沙拉油 小さじ1、プロセスチーズ (process cheese) 加工乳酪 (起司片) 20g、マヨネーズ 美乃滋 大さじ2。
作法：
1. ＜具を準備する＞ (準備配料)
たまねぎは1～2mmの薄切りに、ベーコンは幅を半分に、5mm幅に切ります。 フライパンに油を熱し、ベーコンを炒めます。たまねぎを加えしんなりするまで炒め、塩、こしょうで調味し、冷まします。 洋蔥切 1～2mm 細絲，培根先切一半，再切寬約 5mm 細絲。平底鍋倒入油加熱，先炒培根。加入洋蔥炒軟，以鹽、胡椒調味，放涼。
2. プロセスチーズは5mm角に切り、マヨネーズとあえます。オーブンを180℃に予熱します。 加工乳酪切 5mm 角狀，和美乃滋拌在一起。烤箱預熱 180 度。
＊温度は電気オーブンの場合の目安です。ガスの場合は、同じ温度か10～20℃低く設定します。 溫度是以電烤箱為標準的場合。瓦斯的場合，相同的溫度設定降低 10～20度。
＊型に合わせてクッキングシートなどで型紙を作り、内側に敷いておきます。（紙型なら不要） 使用調理用的烤紙，製作合適的紙型，事先鋪在模型的內側。 (使用紙模的話不需要)
3. ＜生地をつくる＞ (製作麵糊)
ボールに卵を割りほぐし、砂糖、塩を加えて泡だて器で混ぜます。 サラダ油を2～3回にわけて加えよく混ぜ、牛乳を一度に加えてさらに混ぜます。 在碗裡把蛋打散，加入砂糖、鹽等，用打蛋品攪拌。沙拉油分 2～3 次加入充分拌勻，把牛奶一次加入，繼續攪拌混合均勻。
4. 【A】を合わせ、万能こし器などで（3）にふるい入れます。（1）も加え、ゴムべらで切るように混ぜます。 把 A 料合在一起，使用萬能研磨器 (金屬網篩) 把 3. 過濾。 1. 料加入，用橡皮刀切拌混合均勻。
5. 粉気がなくなったら、型に流します。中央にゴムベラで縦にくぼみ [窪み] をつけ、（2）をおきます。 沒有任何粉之後，倒入模型。在中央用橡皮刀直切一道溝，擺上 2. 料。
6. オーブンで約40分焼きます。型から出し、あら熱をとります。 用烤箱烤約 40 分鐘，趁溫熱從模型取出。
※竹串を中心にさしてみて、生地がついてこなければ焼き上がり。 生地がついてくるときは、様子を見ながら焼き時間を足しましょう。 用竹籤插入中心試看看，沒有生麵糊的話，就是烤好了。還有生麵糊時，一邊觀察狀態，一邊烤至足夠的時間。
ワンポイント (one point) :
混ぜて焼くだけなのでおいしい。ベーコンはウィンナーでも。 因為只是混合燒烤就很好吃。即使是維也納培根。 (這句的意思是說，這種快速麵包，只是把食材攪拌混合，烤一烤就很好吃。即使是使用維也納香腸也很好吃。)
*ウィンナ‐ソーセージ (Vienna sausage) 維也納香腸。
完全に冷めたら、乾燥しないようにラップで包めば室温で1～2日保存できます。 それ以上保存したい時は、冷凍し、室温で解凍していただきます。軽く温めなおすとおいしい！ 完全放涼之後，為了避免乾燥，用保鮮膜包起來的話，在室溫下可以保存 1～2 天。想要保存更久時，放在冷凍庫，食用時放在室溫下解凍。稍微溫熱就很好吃！
我一向比較喜歡吃鹹的麵包，但現在物價飛漲，吃麵包已算是奢侈享受，最近很想自己動手做做早餐，因為吃來吃去都是蛋餅、三明治、蘿蔔糕，再不然也只能吃培根蛋堡，或是魚排堡。做麵包呢比較費事，不過做這種快速麵包就簡單多了。只要備好材料，簡單的把食材拌一拌，放入烤箱就有好吃的早餐可以吃，其實我做過一種只加洋蔥的鹹麵包，光只有洋蔥也很好吃。
不過我覺得用深一點的烤盤比較適合，使用這種吐司烤盒，因為烤起來比較厚實，相對的烤培的時間也較長，如果把麵糊鋪平了，烤的面積增加相對的厚度降低，烤培時間就會更為縮短。喜歡的話也可以在表面撒上一層披薩起司或是起司粉，吃起來就像吃披薩一樣。
(引用自：かんたんパン オニオンとベーコンのクイックブレッド｜小麦粉 & パスタレシピ｜日清製粉グループ)
材料：
卵 2個、砂糖 大さじ1、塩 小さじ1/2、 牛乳 カップ1/3、サラダ油 沙拉油 カップ1/3。
A: 日清 カメリヤ（強力小麦粉） 高筋麵粉 180g、日清 ベーキングパウダー 泡打粉 小さじ1
B：たまねぎ 洋蔥 1/4個（50g）、ベーコン 培根 1枚（20g）、塩・こしょう 鹽、胡椒 各少々、サラダ油 沙拉油 小さじ1、プロセスチーズ (process cheese) 加工乳酪 (起司片) 20g、マヨネーズ 美乃滋 大さじ2。
作法：
1. ＜具を準備する＞ (準備配料)
たまねぎは1～2mmの薄切りに、ベーコンは幅を半分に、5mm幅に切ります。 フライパンに油を熱し、ベーコンを炒めます。たまねぎを加えしんなりするまで炒め、塩、こしょうで調味し、冷まします。 洋蔥切 1～2mm 細絲，培根先切一半，再切寬約 5mm 細絲。平底鍋倒入油加熱，先炒培根。加入洋蔥炒軟，以鹽、胡椒調味，放涼。
2. プロセスチーズは5mm角に切り、マヨネーズとあえます。オーブンを180℃に予熱します。 加工乳酪切 5mm 角狀，和美乃滋拌在一起。烤箱預熱 180 度。
＊温度は電気オーブンの場合の目安です。ガスの場合は、同じ温度か10～20℃低く設定します。 溫度是以電烤箱為標準的場合。瓦斯的場合，相同的溫度設定降低 10～20度。
＊型に合わせてクッキングシートなどで型紙を作り、内側に敷いておきます。（紙型なら不要） 使用調理用的烤紙，製作合適的紙型，事先鋪在模型的內側。 (使用紙模的話不需要)
3. ＜生地をつくる＞ (製作麵糊)
ボールに卵を割りほぐし、砂糖、塩を加えて泡だて器で混ぜます。 サラダ油を2～3回にわけて加えよく混ぜ、牛乳を一度に加えてさらに混ぜます。 在碗裡把蛋打散，加入砂糖、鹽等，用打蛋品攪拌。沙拉油分 2～3 次加入充分拌勻，把牛奶一次加入，繼續攪拌混合均勻。
4. 【A】を合わせ、万能こし器などで（3）にふるい入れます。（1）も加え、ゴムべらで切るように混ぜます。 把 A 料合在一起，使用萬能研磨器 (金屬網篩) 把 3. 過濾。 1. 料加入，用橡皮刀切拌混合均勻。
5. 粉気がなくなったら、型に流します。中央にゴムベラで縦にくぼみ [窪み] をつけ、（2）をおきます。 沒有任何粉之後，倒入模型。在中央用橡皮刀直切一道溝，擺上 2. 料。
6. オーブンで約40分焼きます。型から出し、あら熱をとります。 用烤箱烤約 40 分鐘，趁溫熱從模型取出。
※竹串を中心にさしてみて、生地がついてこなければ焼き上がり。 生地がついてくるときは、様子を見ながら焼き時間を足しましょう。 用竹籤插入中心試看看，沒有生麵糊的話，就是烤好了。還有生麵糊時，一邊觀察狀態，一邊烤至足夠的時間。
ワンポイント (one point) :
混ぜて焼くだけなのでおいしい。ベーコンはウィンナーでも。 因為只是混合燒烤就很好吃。即使是維也納培根。 (這句的意思是說，這種快速麵包，只是把食材攪拌混合，烤一烤就很好吃。即使是使用維也納香腸也很好吃。)
*ウィンナ‐ソーセージ (Vienna sausage) 維也納香腸。
完全に冷めたら、乾燥しないようにラップで包めば室温で1～2日保存できます。 それ以上保存したい時は、冷凍し、室温で解凍していただきます。軽く温めなおすとおいしい！ 完全放涼之後，為了避免乾燥，用保鮮膜包起來的話，在室溫下可以保存 1～2 天。想要保存更久時，放在冷凍庫，食用時放在室溫下解凍。稍微溫熱就很好吃！
我一向比較喜歡吃鹹的麵包，但現在物價飛漲，吃麵包已算是奢侈享受，最近很想自己動手做做早餐，因為吃來吃去都是蛋餅、三明治、蘿蔔糕，再不然也只能吃培根蛋堡，或是魚排堡。做麵包呢比較費事，不過做這種快速麵包就簡單多了。只要備好材料，簡單的把食材拌一拌，放入烤箱就有好吃的早餐可以吃，其實我做過一種只加洋蔥的鹹麵包，光只有洋蔥也很好吃。
不過我覺得用深一點的烤盤比較適合，使用這種吐司烤盒，因為烤起來比較厚實，相對的烤培的時間也較長，如果把麵糊鋪平了，烤的面積增加相對的厚度降低，烤培時間就會更為縮短。喜歡的話也可以在表面撒上一層披薩起司或是起司粉，吃起來就像吃披薩一樣。
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