(引用自：オレンジページ│みんなのおべん党 )
材料：豚ロース薄切り肉 薄切瘦豬肉片 2枚、ゲリーンアスパラガス 綠蘆筍 2 本、にんじん 胡蘿蔔 20g、玉ねぎの薄切り 切成薄片的洋蔥 20g
たれ (醬汁)：みりん、しょうゆ、酒 味醂、醬油、酒 各 2 小さじ、砂糖 小さじ1/2、粗びき黒こしょう 粗黑胡椒、サラダ油 沙拉油 (適量) 。
作り方：
1. アスパラは根元の堅い部分を切り落とし、下半分の皮（かわ）をむいて長さを半分に切る。にんじんは皮をむいて、縱に１ｃｍ 角の棒状に切る。アスパラとにんじんは耐熱皿にのせてラッブをかけ、電子レンジ（６００ｗ）で６０秒ほど加熱する。ボールにたれの材料を合わせておく。 蘆筍切掉根部堅硬的部分，去掉下半部的皮切成一半長度。胡蘿蔔去皮，直切成 1 公分角棒狀。蘆筍和胡蘿蔔放在耐熱容器中，蓋上保鮮膜，微波爐以 (600w) 加熱 60 秒。在碗裡放入醃醬的材料，先加在一起。
2. 豚肉１枚をまな板に縦長に広げ、粗びき黒しょう少々をふる。アスパラ、玉ねぎのそれぞれ量 1/2 をせて、手前からしっかりと巻く。残りも同様に作る。 把豬肉 1 片放在美奈板上直長地展開，撒上少許粗黑胡椒，舖上一半的洋蔥及蔬菜等等，從手的前面緊緊地捲起來。剩下的也同樣製作好。
3. フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、2. を巻き終わりを下にして並べ、２～３分焼く。焼き色がついたら返し、菜（さい）箸（ばし）でころがしながら2～3分焼く。たれを回し入れて、全体にからめながら汁けがなくなるまで焼く。 在平底鍋倒入 1 小匙沙拉油用中火加熱，把 2. 捲好的放入排列，燒 2～3 分鐘。上色之後翻面，一邊用筷子滾動一邊燒 2～3 分鐘。醬汁倒回鍋裡，直到全部燒上醬色，且不燒焦為止。
その他のおかずは (其他的配菜)
じゃがいもの明（めん）太（たい）レモンサラダ、キャベツとしょうがの浅（あさ）漬（づ）け、マヨゆで卵、しらすご飯、みかん入り牛乳かん 馬鈴薯的明太檸檬沙拉、高麗菜和薑的漬物、美乃滋蛋、刎仔魚飯、橘子牛奶凍
めんたいこ [明太子] たらこを唐辛子に漬けて熟成したもの，鱈魚子以辣椒醃漬熟成的東西。 (原來是鱈魚子嗎？一直都以為是蝦卵呢。)
あさづけ [浅漬け] 短時日漬けること。また、漬けた物。大根・なす・きゅうりなどを塩やぬかで漬け、生漬け・早漬け・一夜漬けなどともいう，短時間醃漬的東西。蘿蔔、茄子、胡瓜等，用鹽醃漬。
しらす [白子] 子魚，台語叫做刎仔魚 (不知要用哪個字) ，就是把魚苗曬乾蒸熟。
(食譜中最後的一段敘述，其實有點難以理解，日文的「カラメル」(caramel) 是指焦糖，而「絡める」有「纏繞」的意思，所以如果用字面去翻就是：からめながら汁けがなくなるまで焼く，一邊纏住汁液，一邊燒到不受傷為止。「けが」有負傷的意思。這裡應該指的是燒焦。) (※日文真是很有畫面的文字，如果沒燒過菜的朋友，能看懂這句話的意思嗎？)
這裡指的橘子牛奶凍，應該是用吉利 T (果凍粉) 去凝結做成的水果牛奶凍，吉利丁會隨著溫度溶解，不適合拿來帶便當。 (當然也可能是用其它的果凍膠，像是蒟蒻粉。)
其實是一道很簡單的配菜，我也做過類似的豬肉蔬菜捲，捲的蔬菜是金珍菇、洋蔥、胡蘿蔔等，不過我是直接把肉片用醬汁醃過，捲上蔬菜後用錫箔紙包起來，然後再用烤箱去烤熟的。做菜其實都大同小異，只要善用自己手邊的鍋具以及食材，就算不用捲的方式，把醃好的肉片和蔬菜一起炒，當然也是不錯吃的，只是在醃肉時，加上一點太白粉，炒起來的肉片才不會太老。
這個便當的菜色真的很豐盛，有各色蔬菜、肉類、魚類、沙拉、漬物、果凍等，雖然只是一個便當，卻很像是去日本料理店，吃了一套「定食」一樣，唯一少的是味噌湯。其實我平常挺喜歡吃日本料理，因為它的烹調方式比較清淡，通常我偏愛和風醬的沙拉，一些生菜加上和風醬，我就能吃得很高興，當然加千島醬也很不錯。在台灣吃到的定食，通常只點主菜，像是烤鯖魚、煙燻鮭魚……等，配菜通常有漬物和沙拉，在台北吃日本料理，配菜大概都差不多，可能有牛蒡、毛豆、茶碗蒸……等等。 (好久沒去吃日本料理了，最近小孩都很忙，通常假日都不在家，只有媽媽一個人孤單吃東西，當然就隨便吃一吃囉！嗯～最近比較常吃的是義大利麵啦。)
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