要很開心的學日文，當然就從喜歡的項目開始。這是 マドレーヌ (madeleine，瑪德蕾妮) 小蛋糕的食譜：
這張食譜從漢字來看，很清楚的知道大部份的材料：
こむぎこ (小麦粉，低筋麵粉) 150g
さとう (砂糖) 150g
レモン 果皮 (檸檬皮) 3個分
たまご (卵) (全卵，全蛋) 100g (卵黃，蛋黃) 40g
はちみつ (蜂蜜) 50g
バター (奶油) 150g
(P.S 要買本日文漢字字典，才能查到漢字的讀音。)
作法的部份：
1. あらかじめバターは溶かしておきます。ボウルにふるった小麦粉、砂糖、レモンを入れます。
あらかじめ (預先；事先) 把 バター (奶油) とかす (溶かす，溶化) 。把低粉、砂糖、檸檬皮等放在 ボウル (bowl 料理用的碗) 鋼盆裡。ふるう，抖；揮。(乾的材料先放在一起，混合均勻。)
2.この中に全卵、卵黄を加え、よく混ぜ合わせます。
加入全蛋、蛋黃，充分攪拌、混合均勻。くわえる (加え，加入) 、よく (好好地；充分地) 、まぜる (混ぜる，摻混；攪拌)、あわせる (合わせる，混合；加在一起；配在一起)
3. はちみつ、溶かしバターを入れて、生地全体を均一にします。溶かしバターは人肌よりも熱い程度のものを加えます。
再把蜂蜜、溶化奶油放入，(攪拌到看不到蜂蜜、奶油) 全部的麵糊都同一個樣子 (同一顏色) 。いれる (入れる，放入) 、きじ (生地，生料；本來面目；真正的面貌) 、ぜん‐たい (全体，全部) 、きんいつ (均一，均等；全部一樣) 。ひとはだ (人肌，皮膚)
4. 型に流します。マドレーヌの型がなければ、小さな型で代用します。紙カップを使って焼いても楽しいです。
把麵糊倒入模型。かた (型) 、ながし (流し) 用瑪格麗特模型 (貝殼模型) ，或是小的模型 だいよう (代用，代替) 。使用紙模型快樂的烤蛋糕囉！つかう (使う)、紙カップ (紙杯，cup) 、やく(焼く) 、たのしい (楽しい)
P.S 做過蛋糕的朋友應該知道，模具最好能預先塗油、撒粉，不然做好的蛋糕會拿不下來喔！
5. あらかじめ180度に熱しておいたオーブントースターで12分程度、上面に焼き色がつくまで焼きます。なるべく小さめの型で焼いてください。大きな型だと、なかなか焼けません。焼いた後は、型からはずして冷まします。 オーブントースター (oven-toaster，烤箱) なるべく(盡量；盡可能)
(這句有點難懂吔！) 烤箱要開到 1 80度，先預熱12分鐘、然後烤到表面上色。盡可能用小的模型烤，大的模型中心會烤不熟。 (後面這句不懂意思) 一般蛋糕烤完後，都會趁熱脫模，然後移到烤架上放涼。
瑪德蕾妮 (貝殼蛋糕) 完成囉！ (找一天實際做做看，到底這個食譜做的好不好吃。)
マドレーヌ・オ・ミエル・エ・オ・シトロン （はちみつとレモンのマドレーヌ）フランスのスタイルです。通常のマドレーヌにはちみつとレモ ンが入ったしっとりしたお菓子です。生地は2～3時間休ませると、しっとりとした良い状態の生地になります。また、レモンの酸味や風味はちょっと苦手とい う方は、レモンを入れないで作ってください。
瑪德蕾妮 (蜂蜜跟檸檬的瑪德蕾妮) 法式風味蛋糕。通常瑪德蕾妮，加入了蜂蜜跟檸檬，是一種濕潤的和菓子 (蛋糕) 。(有時間的話) 把麵糊 (生料) 放置 2～3小時，呈現濕潤良好的狀態 (讓材料能更融合在一起，烤出來的蛋糕會更優) 。但是，檸檬皮如果帶有苦味，可以不加檸檬皮來製作。
フランス (France，法國) 、スタイル (style，風格) 、つうじょう (通常，一般) 、しっとり (濕潤，潮濕) した (舌頭) 、おかし (お菓子，和菓子) 、やすませる (休ませる，休息) 、えい (良い，良好的) 、じょうたい (状態，狀態) 、さんみ (酸味) 、ふうみ (風味；味道) 、にがて (苦手) 。
後記：完整的翻譯完這篇食譜，更讓我覺得學日文是有用的，雖然這只是剛開始，不過我會更努力的。在翻譯這篇日文食譜時，也把語彙複習了一遍，許多語彙更是不曾學過的，在逐一翻查字典的同時，才發現自己的不足，有些語彙在字典查不到。
而且也覺得必須把語彙逐一整理，畢竟學日文不是只認識單字，讀別人的文章只是學習的一部份，更重要的是要懂得如何運用，所以就得學習文法，提到文法就得認識詞性，知道詞性才能瞭解文法，雖然只是簡單的 5個步驟，但是每個句子的文法，都是學習的重點。
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