日清製粉：フライパンベジケーキ (平底鍋蔬菜蛋糕)

(引用自：フライパンベジケーキ｜レシピ・ノート｜お菓子百科クラブ - OKASHI HYAKKA CLUB- )

材料： (20 公分的平底鍋一個分)

A：日清お菓子百科「ホットケーキミックス」(hot cake) 熱蛋糕預拌粉  200g、卵  1個（50g）、牛乳  100cc、粉チーズ  起司粉  大さじ2（18g）。

お好みの具材 (喜愛的配料)：アスパラガス  綠蘆筍  3本（50g）、ツナ缶 鮪魚罐  小1缶（70g）、プチトマト  小蕃茄  6個、バター 奶油  適量。

作法：

1. アスパラガスは根元を手で折り、ピーラーで皮をむきます。アスパラガスは下茹でし2cmの長さに切り、電子レンジ（500W）で約1分加熱します。プチトマトは半分に切ります。ツナは缶汁を切ります。 綠蘆筍用手折掉根部，用刮刀除去硬皮。切大約 2 公分長去煮，用微波爐 (500W) 加熱大約 1 分鐘。小蕃茄切半。鮪魚罐頭倒掉湯汁。

2. ボールに［A］を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。さらに［１］を加えて混ぜます。  在碗裡放入 A 材料，用打蛋器充分攪拌均勻。再加入 1. 步驟的配料混合均勻。

3. フライパンにバターを薄く引き、［２］を流し入れ、フタをして弱火で７分ほど焼きます。  平底鍋塗上一層薄薄的奶油，把 2. 步驟的材料倒入，蓋上蓋子用小火烤大約 7 分鐘。

4.  生地を裏返して5分ほど弱火で焼き、竹串を刺して生地がついてこなければ出来上がりです。  麵糊翻面之後再烤約 5 分鐘，如果用竹籤插入拔出時不濕糊就完成了。

中に入れる具材はウィンナーやコーン缶など、お好みの食材でもお楽しみ頂けます。  放入當中的配料，維也納香腸或培根罐等，用自己喜歡的食材代替。

※  ベジ、ベジタブル (vegetable) 蔬菜、ピーラー (peeler) 去皮刮刀 、ウィンナー (Vienna)  維也納香腸。  日文裡的外來語一向挺難記的，通常太長的字又有縮寫，一開始看時總有些難懂，常看常用之後就比較容易理解了。

據說現代日語，有百分之九十都是英文，所以記英文單字，也可以提昇日文能力，只是可能要花更多的心思，把日文的拼音一起記下來，看外來語時很容易忽略這一點，因為通常看到英文字就懂了，所以就往往不會記住日文的拼音。這張食譜，跟歐姆蛋的作法也很像，熱蛋糕應該就像是煎餅 (銅鑼燒) 那樣的和菓子。偶爾加點蔬菜吃，口感應該也不錯吧。