(引用自：ソーダブレッド ～世界のミルク料理（アイルランド）～ ｜ お料理レシピ ｜ 雪印メグミルク株式会社)
材料：(4 人分)
A：薄力粉 低筋粉 150g 、強力粉 高筋粉 100g、 ベーキングパウダー 泡打粉 大さじ1、砂糖 大さじ3、塩 少々。
ナチュレ 恵 megumi （プレーンヨーグルト）原味優格 80g、ＭＥＧＭＩＬＫ メグミルク牛乳 牛奶 150ml、くるみ・干しぶどう 核桃、葡萄乾 各50g。
作法：
1. 【A】を合わせてふるう。 把 A 料全部加在一起。
くるみと干しぶどうは粗く刻む。 核桃和葡萄乾略切。
2. ボウルに【A】とヨーグルト、牛乳を入れてさっくりと混ぜ、くるみと干しぶどうを入れる。 在碗裡放入 A 料和優格、牛奶充分混合，加入核桃和葡萄乾。
3. 2)を成形し、オーブンシートを敷いた天板にのせ、180℃に予熱したオーブンで30分焼く。 把 2. 塑成型，烤盤鋪上烤盤布，烤箱預熱 180 度烤大約 30 分鐘。
這就是一般快速麵包的作法，外觀看起來很像歐式麵包，但這個作法有點太簡單了，就把材料全部拌在一起就完成了，直接就可以拿去烤嗎？真是有點不可思議。之前有流行過一陣子的不用揉的麵包，也類似這樣的作法，但那個好像也需要放置一段時間等待發酵，直接拿去烤，不就只是一般的簡易麵包嗎？下回試著做看看囉！
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